Victor Rocha
Gerente de Relacionamento com Associados
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A AHK Brasil | Rio de Janeiro convida associados e convidados para o AHK Rio Wine & Business, um encontro exclusivo de relacionamento e networking.
O evento reúne representantes de empresas em torno de uma degustação de vinhos conduzida por sommelière convidada, criando um cenário propício para conexões estratégicas e novas oportunidades de negócios, em um ambiente sofisticado e acolhedor.
Mais do que uma experiência gastronômica, o AHK Rio Wine & Business busca aproximar a comunidade empresarial Brasil-Alemanha, oferecendo espaço para conversas qualificadas, troca de experiências e fortalecimento da rede de contatos da AHK Rio.
A proposta é proporcionar um ambiente leve e exclusivo, no qual executivos e representantes empresariais possam ampliar suas conexões, compartilhar perspectivas e fortalecer relações profissionais em um formato mais próximo e personalizado.
A experiência será conduzida por Elaine de Oliveira, sommelière profissional formada pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro (ABS-RJ), colunista de vinhos e enoturismo da Revista Marie Claire, onde assina a coluna “Boa de Copo”, e consultora premiada com mais de 15 anos de experiência no mercado gastronômico.
Ao longo de sua trajetória, Elaine se destacou pela criação de cartas de vinhos para grandes restaurantes, pela organização de viagens enogastronômicas e por seu trabalho dedicado a tornar o universo dos vinhos mais próximo e acessível, combinando conhecimento técnico a uma abordagem leve e descontraída.
Menu do jantar
COUVERT
- Seleção de pães artesanais, trilogia de pastas da casa, salada de grãos, Crudité de legumes e Caponata.
ENTRADA
- Salada Caesar - Molho tradicional, croutons, alface americana e Grana Padano
- Carpaccio de Picanha (Picanha selada na churrasqueira em finas fatias)
- Panelinha de Siri (Carne de siri desfiada com ervas e um levíssimo toque de dendê)
PRINCIPAL
- Supra Sumo com Batatas Giuseppe, assadas com casca, cebola, alecrim e azeite de oliva extra-virgem)
- Salmão com arroz de limão siciliano (molho de camarões opcional)
- Fettuccine ao Funghi (Massa fresca artesanal com molho de cogumelos - shitake, paris e porcini em creme fresco)
SOBREMESA
- Mousse de chocolate com lâminas de amêndoas torradas
- Romeu e Julieta - Goiabada quente com sorvete de queijo minas
- Crème Caramel - Tradicional pudim de leite com calda de caramelo
- Frutas da estação fatiadas
BEBIDAS INCLUSAS
- Água mineral com e sem gás
- Refrigerantes
- Café Nolita com Petit Four